Ingrédients :
¼ tasse de sauce soya
¼ tasse d’huile
5 c. à table de miel ou de sirop d’érable
2 c. à table de vinaigre
1 ½ c. à thé de gingembre frais ou moulu
1 ½ c. à thé d’ail frais ou de poudre d’ail
Échalotes hachées
Mélanger tous les ingrédients. Faire un quadrillé sur chacun des côtés de la pièce de viande et y ajouter la marinade. Laisser mariner une journée.
Griller sur le BBQ environ 7-8 minutes par côté (tout dépend de la grosseur). Une fois cuit, couper en petites tranches minces. C’est délicieux autant froid que chaud.