Bavette ou flan de boeuf mariné

Ingrédients :

¼ tasse de sauce soya

¼ tasse d’huile

5 c. à table de miel ou de sirop d’érable

2 c. à table de vinaigre

1 ½ c. à thé de gingembre frais ou moulu

1 ½ c. à thé d’ail frais ou de poudre d’ail

Échalotes hachées

 

Mélanger tous les ingrédients. Faire un quadrillé sur chacun des côtés de la pièce de viande et y ajouter la marinade. Laisser mariner une journée.

Griller sur le BBQ environ 7-8 minutes par côté (tout dépend de la grosseur). Une fois cuit, couper en petites tranches minces. C’est délicieux autant froid que chaud.